Ces guérisseurs peuvent être invoqués en tout temps. Cette liste est établie notamment à partir d'extraits empruntés au Dictionnaire hagiographique de Migne

Saint Amable est invoqué pour les fous et pour les démoniaques
Saint Ambroise est invoqué pour les abeilles, pour les animaux domestiques et particulièrement les oies
Saint Antoine du Désert est patron des charcutiers, des porchers et des vanniers. Il est aussi invoqué contre la contagion, contre la maladie de la peau et pour les pourceaux
Saint Antoine ermite est considéré, en Espagne, comme le patron des animaux doméstiques
Saint Antoine de Padoue est invoqué pour les ânes et les chevaux, et surtout pour retrouver les objets perdus
Saint Arnoul de Soissons est patron des meuniers, des brasseurs et est aussi invoqué par les femmes enceintes
Saint Barthélémy est le patron des bouchers, des tanneurs et des relieurs
Sainte Bibiane a été prise comme patronne des buveurs en Allemagne. On l'invoque contre les maux de tête et l'épilepsie
Saint Blaise est invoqué contre les bêtes farouches, la toux, la coqueluche, le goitre et les maux de gorge, et aussi en faveur des porcs
Saint Christophe est patron des arbalétriers, des portefaix, des forts de la halle, des foulons, des fruitiers, des automobilistes mais il est aussi invoqué contre la mort subite, les orages, la grêle, les maux de dents et l'impénitence finale
Saint Eloi est invoqué pour les chevaux malades et contre les chevaux méchants
Saint Jean Baptiste est invoqué pour les agneaux
Saint Josse est invoqué contre l'incendie des récoltes
Saint Laurent est invoqué contre l'incendie et aussi pour les vignes
Saint Léonard est patron ici et là des fruitiers et des tonneliers
Saint Louis est invoqué contre l'acidification de la bière
Saint Madelgaire ou Mauger sont invoqués contre les chenilles et les reptiles
Sainte Marthe est patronne des aubergistes, des hôteliers et des lavandières
Saint Martin est particulièrement invoqué pour les oies
Le bienheureux Martin de Porrès est le patron des mûlatres et est invoqué contre les rats
Saint Odon est invoqué pour avoir la pluie
Saint Roch est invoqué contre la peste, les maux de genou et les maladies du bétail
Saint Thimotée est invoqué contre les maladies de l'estomac
Saint Victor est invoqué contre la foudre

Repères de temps pour les paysans, ces saints sont aussi invoqués en cas de besoins...

Les plus officiels ont été reconnus par un acte du Siège apostolique; la tradition orale, les corporations, les métiers en ont élus certains d'entre eux pour les invoquer dans des circonstances déterminées. Pendant leur vie ici-bas, ils ont exercé tel métier, rempli telle fonction, secouru telle misère; on trouve alors juste de s'adresser à eux quand se posent à nous ces problèmes qu'ils ont bien connus.
3 janvier; sainte Geneviève : patronne des bergères
16 janvier, saint Marcel : patron des grainetiers
17 janvier, saint Antoine le Grand : patron des éleveurs de porcs et des charcutiers
19 janvier, sainte Germaine Cousin : patronne des bergers
21 janvier, sainte Agnès : patronne des jardiniers et des fiancés
22 janvier, saint Vincent : patron des vignerons et des vinaigriers
Un des martyrs les plus populaires d'Occident. Né à Huesca (Espagne), il étudie à Saragosse auprès du vieil évêque Valère qui en fait son diacre en raison de ses qualités d'orateur. En 304 ou 305, pendant la persécution de Dioclétien, tous deux sont arrêtés et traînés à Valence (Espagne). Vincent répond à l'interrogatoire du gouverneur et sort victorieux de toutes les tortures qui lui sont infligées. Le gouverneur s'acharne sur lui et, après qu'il fut mort en prison, sur son cadavre. Rien n'y fait, et Vincent est enseveli dignement à Valence. Son culte est attesté dans toute l'Europe. L'actuelle église Saint-Germain-des-Prés, à Paris, fut d'abord dédiée à saint Vincent.
1er février, sainte Brigide : patronne des laitiers
3 février, saint Blaise : patron des éleveurs de bovins et ovins. Il est aussi patron des cardeurs, des drapiers, des meuniers, des tailleurs de pierre, des sonneurs de cor et des musiciens. Evêque de Sébaste, en Arménie, martyrisé en 316..
6 février, sainte Dorothée : patronne des maraîchers et des jardiniers
10 février, saint Amand de Maastricht, patron des brasseurs et des moutardiers
14 février, saint Valentin : patron des fiancés et des apiculteurs ; il est aussi invoqué contre la peste.
Saint Valentin était médecin avant de devenir prêtre. Il est mort martyr, décapité à Rome, vers 269. On l'ensevelit sur la voie Flaminienne où on lui rendit bientôt un culte. A la même date, on célèbre aussi un évêque, Valentin, lui aussi décapité, mais à Terni, près de Rome. Y en a-t-il deux ou un seul ? On n'en sait trop rien. Pourquoi Valentin est-il devenu le patron des amoureux ? Peut-être parce qu'au Moyen Age, l'époque de sa fête, à la mi-février, était considérée comme le temps où les oiseaux commencent à se " fréquenter ". Aussi, les jeunes gens et les jeunes filles, choisissaient-ils de préférence ce jour-là pour se fiancer ou se déclarer leur amour. Dans les pays anglo-saxons, le mot " Valentine " est synonyme de " Sweetheart " (amoureux) et désigne une carte postale que les amoureux s'envoient, même s'ils sont mariés depuis des années.
17 mars, saint Patrick : patron de l'Irlande associé au trèfle, symbole non officiel de ce pays, l'officiel étant la harpe. Il est également le patron des ingénieurs.
Les uns racontent qu'au sommet d'une colline, il prononca un sermon avec tellement de force et de conviction qu'il chassa tous les serpents hors d'Irlande. Les autres racontent que Patrick faisait naître des puits d'eau pour baptiser les convertis. Toutefois, l'histoire qui semble la plus vraisemblable est celle dite de "Saint Patrick et du trèfle". Alors que ce deuxième évêque d'Irlande s'empêtrait dans un sermon sur la Trinité, il aperçut à terre un trèfle, il le cueillit et parvint à expliquer à ses fidèles que de même trois feuilles peuvent naître d'une même tige, de même trois personnes existent en un seul Dieu.
16 avril, saint Druon : patron des bergers
19 avril, saint Werner (ou saint Verny) : patron des vignerons
25 avril, saint Marc : autre patron des éleveurs de bovins et ovins
6 mai, saint Jean-Porte-Latine : autre patron des vignerons
15 mai, saint Isidore : patron des laboureurs. Il est également patron des fermiers et de la ville de Madrid
Il existe plusieurs Isidore :
- Saint Isidore, martyr du XIIe siècle : il fut précipité dans un puits, dans l'île de Chio, sous le règne de Gallus. Fêté le 14 mai, dans l'Église grecque, et le 15 mai dans l'Église latine.
- Saint Isidore de Séville : né à Carthagène vers 560. Savant prélat du Moyen Age, il a laissé de nombreux écrits. Archevêque de Séville, il donna à l'Eglise d'Espagne son organisation définitive. Auteur des Etymologies, du traité Des différences ou de la propriété des mots. Il meurt le 4 avril 636. Fêté le 4 avril
- Saint Isidore de Péluse : né et mort à Péluse, où il dirigeait un monastère (370-450). Il fut un des hommes les plus savants de son temps. Ses lettres (en grec) ont été conservées. Fête le 4 février.
5 juin, saint Boniface : patron des brasseurs
8 juin, saint Médard : patron des agriculteurs
Faiseur de pluie mais aussi saint patron des brasseurs dans certains pays
Il avait dix ans quand, rencontrant un pauvre paysan qui se lamentait d'avoir perdu son cheval, il courut en chercher un à l'écurie du château pour le remplacer. Lorsque son père, le seigneur Nector, s'aperçut qu'un de ses chevaux manquait, il partit à sa recherche ; mais une pluie se mit à tomber si dru qu'il dut rentrer à la maison. Quant au petit Médard, il était resté dehors sans êre mouillé. Ce que voyant, le seigneur Nector et sa femme Protagia comprirent que le ciel approuvait leur enfant et décidèrent de laisser au manant son nouveau cheval. C'est sans doute ce miracle qui fit croire que, dès son arrivée au paradis, Médard avait été chargé de s'occuper de la pluie. " C'est de nouveau saint Médard qui abreuve ses poulains ", disent les paysans quand une averse vient interrompre leurs travaux champêtres. C'est le saint du calendrier le plus célébré par la verve dictonne.
24 juin, saint Jean Baptiste (Le précurseur)
Né à Aîn-Karin (Palestine), de Zacharie et d'Elisabeth, cousin de Jésus. Il est appelé le Précurseur parce qu'il annonça la venue de Jésus comme Messie, et Baptiste parce qu'il baptisait dans le Jourdain. Emprisonné pour avoir reproché à Hérode sa mauvaise conduite, il meurt décapité à la forteresse de Machéronte (actuellement Mukaner). Sa fête a été fixée au Solstice d'été, où les jours commencent à diminuer. Jean Baptiste disait en effet à propos de Jésus : " Il faut qu'il grandisse, et que moi, je diminue ".
29 juin, saint Pierre : patron des pêcheurs
Selon la tradition, il fut le premier évêque de Rome et premier pape. Il subit le martyr en 64. Les premiers chrétiens prirent le poisson comme signe de ralliement car son nom en grec (ichtus) évoque le christ et parceque, lors du miracle de la multiplication, quelques poissons avaient suffi à Jésus à nourrir des milliers de personnes.
11 juillet, saint Benoît (de Nursie)- Saint-Benoît (21 mars) : autre saint patron des agriculteurs; il serait aussi le saint-patron des spéléologues, des architectes, des cavaliers et des conducteurs de machines.
20 juillet, sainte Marguerite d'Antioche : patronne des paysans
30 juillet, saint Sennen : patron des semeurs, saint Abdon : patron des tonneliers
20 août, saint Bernard : patron des apiculteurs
Fondateur de l'abbaye de Clairvaux et célèbre figure du Moyen-Age
24 août, saint Barthélemy : patron des bouchers et tanneurs
Au Moyen-Age, la saint-Barthélemy marquait le commencement de l'automne
30 août, saint Fiacre : patron des maraîchers et aussi des jardiniers et fleuristes
1er septembre, saint Loup (ou saint Leu) : patron des bergers
9 septembre, Alain, Bienheureux Alain de la Roche
Dominicain, parisien, rue de l'Université. Les Alains formaient une nation barbare qui avaient envahi les Gaules au Ve siècle. On en aurait trouvé trace au Maroc au XXe siècle
22 septembre, saint Phocas : autre patron des maraîchers
28 septembre, saint Wenceslas : patron des brasseurs
29 septembre, saint Michel (Archange). Temps des louées et des baux ruraux
Son nom signifie " Qui est comme Dieu ? " Adversaire victorieux de Satan, il est aussi représenté comme celui qui pèse les mérites de chacun à l'entrée du ciel. Les sanctuaires les plus célèbres qui lui aient été dédiés se trouvent sur le Mont-Saint-Michel (en Normandie, dans la Manche) et à Monte-San-Angelo (massif du Gargano, Italie).
18 octobre, saint Luc : patron des bouchers
26 octobre, saint Alor : patron des éleveurs de chevaux
28 octobre, saint Simon et saint Jude : patron des scieurs de long
3 novembre, saint Hubert : patron des chasseurs ou des forestiers
Evêque de Tongres-Maastricht-Liège (Belgique), de 705 à 727). Pêcheur de son vivant : il mourut des suites d'une blessure à la main reçue alors qu'il plaçait des filets, Saint-Hubert est devenu le patron des chasseurs, parce qu'il fut vénéré principalement dans les Ardennes par un peuple de chasseurs.
15 novembre, saint Albert (le Grand) : patron des scientifiques et des naturalistes
Dominicain d'origine allemande (Lauingen, où il naît vers 1200), il étudie puis enseigne dans toute l'Europe (Padoue, Paris, Cologne...). Le but de son enseignement est de montrer qu'il n'y a pas d'opposition entre le progrès des connaissances humaines et la foi en Jésus Christ. Son plus brillant élève : Saint-Thomas d'Aquin, le plus grand théologien du moyen-âge. En 1260, il doit accepter de devenir évêque de Ratisbonne (Allemagne) : les habitants de cette ville, habitués à un Prince-Evêque, surnomment " Godasse " cet évêque mal chaussé. Dès 1261, Albert abandonne cette charge pour retourner à son enseignement. Il meurt à Cologne le 15 novembre 1280. A Paris, on a donné son nom à la place Maubert (Maître-Albert)
30 novembre, saint André: patron des pêcheurs
Premier à avoir été appelé par Jésus pour faire partie des Apôtres. Son nom grec signifie " viril et beau ". Il mourut martyr à Patras, pendu, dit-on à une croix en forme d'X, la " croix de saint André ". Il est également patron de la Russie et de l'Ecosse.
1er décembre, saint Eloi : patron des maquignons, charrons et forgerons
Saint-Eloi d'Eté se fête le 29 juin, c'est une fête agraire et pastorale.
6 décembre, saint Nicolas : patron des marchands de vin et également des apiculteurs
7 décembre, saint Ambroise : patron des apiculteurs et protecteur des abeilles.
Il naquit en 340 à Trèves et est mort en 397. La tradition raconte qu'un essaim d'abeille se posa sur la tête de l'enfant qui dormait dans son berceau. Aux cris de la nourrice, le père accourut au moment où l'essaim reprenait son vol. Etonné de ce spectacle, il s'écria "Si Dieu prête vie à cet enfant, quelle sera un jour sa destinée !". Saint Ambroise fut élu gouverneur de Milan puis de Turin et nommé plus tard évêque.
et enfin, la Saint Glinglin...
Saint-Glinglin est un amuseur, forgé de toutes pièces par la fantaisie de la langue. L'origine remonterait au vieux mot sein qui désignait les cloches, "gli-glin"étant à la fois une onomatopée et le dérivé d'un verbe "glinguer", sonner. Le calembour était donc facile et grande la tentation - puisque ce sein était à l'église - d'en faire un "saint". En somme, c'était le saint qui fait glin-glin... Or, autrefois les gens repéraient les dates et même les saisons, non par le jour des mois mais par la fête des saints. C'est dans ce cadre que le saint fictif trouvât sa place : lorsque l'on parle d'une date si éloignée qu'elle en devient incertaine, on la fixe alors à la "Saint Glinglin"...